Cũng như bánh cuốn, bánh mỳ, Ăn sáng ở Thành phố Thanh Hóa thì bún chả là món không thể bỏ qua. Bún chả ở Thanh Hóa khác hoàn toàn với bún chả Hà nội. Chả ở đây rất thơm, khi ăn thì dầm nhỏ ra, hòa vào bát nước chấm nhìn rất hấp dẫn. Cam đoan rằng bạn sẽ gọi thêm chả bởi quả thật chả rất ngon, có thể do thịt lợn ở đây ngon, không như hầu hết thịt lợn công nghiệp ở Hà nội. Bún Thanh Hóa là bún miếng chứ không phải bún rối như ở Hà nội.
 |
| Một suất bún chả điển hình |
Bát nước chấm pha rất vừa, bạn dầm miếng chả vào, cho nộm đu đủ, ớt tươi, nước chanh vào, đảm bảo ngon tuyệt vời. Cá nhân cảm nhận là ăn ngon hơn nhiều bún chả Hà nội, bởi chả ở đây rất thơm. Bạn có thể thưởng thức tại một số quán ngon nổi tiếng trên phố Hàng Than, Lý Thường Kiệt (quán ngay ngã tư Cao Thắng - Lý Thường Kiệt), Minh Khai (quán ngay gần tượng đài Lê Lợi), quán Hùng Vui trên đường Phan Bội Châu... Bạn hãy đến và sẽ nhận ra ngay vì mùi chả thơm lừng từ đầu phố
